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Snack recomendado: bolinhos chung

2018-01-09 01:36:00

O lanche de sabor especial é composto por, hosichuan norte e sul de chuan lanches de sabor local. É conhecido por muitos, sabor largo, sabor grosso e sabor forte. Especialidade sabor lanche desde os tempos antigos particular "cinco sabores e", "sabor baseado". Com a reputação de "comida na china, sabor em", e goza da reputação de "culinária do reino dos céus", as especialidades locais ricas e lanches são variados, o sabor varia infinitamente, o cheiro vai para fora e para fora do mar. Os lanches especiais têm 24 tipos de sabor, divididos em três categorias principais: 1. Tipo de sabor picante, com sabor picante, sabor de óleo vermelho, sabor estranho, etc. 2. Tipo de sabor picante, com alho, gengibre e assim por diante. 3. Tipo de sabor azedo e doce fresco salgado, com umami salgado, etc. Material de lanche: 500g de pó fino, 500g de carne de perna de porco, copiar molho de soja, glutamato monossódico, pimenta macarrão, chuan sal, gengibre, cebola verde, alho puré, pimenta de óleo vermelho, vinho de cozinha, óleo persório cada quantidade adequada, ovo 1. Preparação de lanches: 1. Bata a cebola verde e o gengibre e embeba a quantidade certa. Corte a carne magra do porco em pedaços, use uma faca para bater o dedo para remover o tenda, use uma faca para cortar finamente em purê, coloque em uma panela, adicione sal, vinho de cozinha, MSG, pimenta, ovo, e uniformemente. Em seguida, adicione a água de gengibre de cebola embebido, bata vigorosamente para colocar o óleo perfumado, em seguida, continue a mexer para obter um recheio de bolinhos grossos e finos. 2. Coloque o pó fino 450g na placa de mesa em forma de "côncavo", coloque, ajuste e amasse na massa, em seguida, corte em 100 agentes de rosto. Use 50 gramas de farinha como um suplemento, respectivamente, estenda em uma casca redonda de 5 cm de diâmetro e reserve. 3. Enrole o coração da torta na pele, empilhe o par em um semircírculo e amassar as bordas para formar bolinhos em branco com as mãos. 4. Cozinhe bolinhos. Cozinhe bolinhos em água fervente em fogo forte. Os bolinhos crus são empurrados em panelas para evitar aderências. Depois que a água ferver, adicione uma pequena quantidade de água fria para evitar que a pele do bolinho se rompa. Cozinhe quando a pele do bolinho estiver enrugada e brilhante. Com panelas vazias, pegue os bolinhos, seque a umidade e divida-os em 5 tigelas. 5, tempero. Replicar o molho de soja, óleo de pimenta, óleo de gergelim, cheira a MSG em sumo, rolling stones, respectivamente, em cinco bowl, o último a colher em usar água fria Xie abrir com alho.

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